1月9日，“魔力酸汤味在苗乡”科技撑捏苗家酸汤产业振兴发展大会在贵州省台江县农居品加工产业园告捷举办。会议时期，锅圈食物副总裁、台江县苗苗酸汤食物董事长许愿通知了苗苗食物一期工程素雅建成落地。农业农村部原国度首席兽大夫、中国乡村发展协会施行副会长兼秘书长李金祥，中国农业科学院副院长孙坦，中国农业科学院农居品加工商酌所长处王凤忠、台江县委通知龙滨，锅圈食物董事长杨明超出席大会，并就酸汤产业发展的关系议题发表致辞。
苗苗食物由锅圈食物（上海）股份有限公司与中国农业科学院农居品加工商酌所聚首发起配置。自2021年12月起，在中组部、农业农村部和中国农业科学院对于科技帮扶乡村振兴的调换精神辅导下，中国农业科学院农居品加工商酌所真切台江县进行科技帮扶使命。看成科技帮扶使命的效率之一，苗苗食物在2024年6月素雅落地台江县，成为产业兴农方式的产业执行边幅。
针对苗苗食物的建成投产，杨明超在致辞中提到，台江县苗苗食物是在锅圈乡村振兴商酌院理念辅导下降地的产业边幅，它将以村BA开头地贵州省台江县看成起始，驻足贵州特点上风农居品资源，遵守发展“酸汤+N”产业，促进台江农村经济发展，带动当地农民增收。通过苗苗食物，锅圈不仅要极力把“贵州酸汤”打变成为天下乃至世界闻名的好意思食标签，还要在台江县打造坐褥业助力乡村振兴的样板工程。
许愿提到，苗苗食物的支持配景，是反映中组部、农业农村部和中国农业科学院对于科技帮扶乡村振兴的调换精神，是产业兴农方式的有劲执行。苗苗食物落地生产，概况凯旋带动当地近百东谈主工作。同期通过酸汤原料的采购供给，以订单方式联农带农，不错带动当地西红柿、毛辣果、辣椒、仔姜、木姜子等产业发展，已毕产业助力乡村振兴的指标。
台江县苗苗食物聚焦正统苗家风范的“非遗”酸汤居品，是一家集酸汤研发、加工、销售为一体的科技立异型食物企业。苗苗食物聚焦“酸汤+N”产业，专注健康好酸汤，贵州原产地产，在传承千年苗乡台江“遗”酸汤时期基础上，与农科院加工所进行多项专利效率编削，对传统工艺进行当代化拟合，搭建当代化生产线进行圭臬化生产，打造安全、富厚的高品性酸汤。苗苗食物一期生产厂房和办公用房建筑面积2万平淡米，瞻望产能达1.2万吨/年。
除了已毕产业助农的指标以外，苗苗食物亦然锅圈食物在产业链垂直整合上的新效率。拆开现在，锅圈食物旗下共领有了6家自建的食材生产工场，这些工场永别专注于牛肉、肉丸、底料、河鲜以及虾滑居品的生产。通过驾驭地耕作食材自产比例MK体育官网，锅圈食物将有才调捏续为铺张者提供更多“便捷、适口还不贵”的优质食材。