《水浒》里有个东谈主心醒酒汤，常吃东谈主心的一又友，皆会对其进程印象久了：剖心之前，朝胸口泼凉水，“底本凡是东谈主心皆是热血裹着，把这冷水泼散了热血，取出心肝来时，便脆了厚味。”
自后《权游》演义原著里，丹妮吃过马心，强调马心全是肌肉，咬起来很是艰苦，东谈主心约略也不好嚼；但这个“脆了厚味”，施耐庵是真能写。不怕写得细，写得不寒而栗，说得煞有介事，很真。
但东谈主心其实仅仅黄子。那时要取宋江东谈主心，是因为燕顺嚷：
“孩儿们，碰巧作念醒酒汤。快脱手取下这牛子心肝来，造三分醒酒酸辣汤来”。
这里写得相当细：醒酒酸辣汤，因为醋能解酒，姜能抗宿醉——竟然还有点道理！喝过酒的诸君皆知谈，喝一口白胡椒鸡肝猪肚加姜下醋汤，如实现象。
自后宋江在江州酒后，也要吃“加辣点红白鱼汤”，还跟戴宗说鄙人酒后，就爱吃一口鱼汤，这才引出李逵大战张顺。
严丝合缝，况兼允洽逻辑：醒酒汤，即是要吃点辣的。
加上之前宋江杀阎婆惜，亦然因为碰到了卖醒酒汤的王老，说要给他棺木。宋江一辈子运谈滚动点——杀婆惜、清风山、闹江州——皆和加料醒酒汤联系。
趁便由此说开去：民以食为天，《水浒》写得细切信得过，皆在吃上。
宋江在江州城市里，念念鱼汤，要羊肉。
武松在景阳冈前却是牛肉牛筋。
因为：宋朝对私宰耕牛相比介怀，是以武松乡野之地，不错吃到牛肉。宋江在城市里，鱼汤，羊肉。
况兼乡村吃牛肉，显著相比看庆幸。吴用去找三阮，店小二说“新宰得一头黃牛，花糕也似好肥肉。”三阮要来了。小证据写吴用吃了几块，就吃不得了；三阮狼餐虎食，吃了一趟——教书先生和打鱼的，分辨就这样大。
反过来，在五台山时，下山吃东西，店里就明说牛肉皆卖完结，于是鲁智深才去寻摸，找到了狗肉。确切通顺当然，不露萍踪。
好，说鲁智深吃狗肉。
鲁智深吃狗肉，庄家捣些蒜泥给他吃；鲁智深拿狗肉蘸蒜泥吃——这两处蒜泥，不是白写的：大量酒、肉与蒜泥，会刺激胃粘膜。
于是鲁智深全部上山醉闹，回房间就运行吐逆：《水浒》里写喝酒吃肉许多，只这一次醉后大吐，因为蒜泥？
之后鲁智深把剩下的狗腿拿出来，“好，好，正肚饥哩！”——因为醉后且刚吐完。
也曾鲁智深喝酒的细节：
之前卖酒东谈主挑一担两桶酒上山，被鲁智深抢了一桶。卖酒东谈主跑路时，把剩下一桶酒分了两桶装了——这就很信得过，挑担走过路的东谈主当然懂得，但并不是每个东谈主皆会写到。
雷横巡查捉了刘唐，跑去晁盖处蹭吃蹭喝，算是宵夜带早饭。
晁盖也很贴心，安排酒食前，先把汤来吃：雷横们巡了今夜，空着肚子，先喝口热的暖下肚子——这个细节，是晚上招待过东谈主的，身手坚决到。
皆知谈施恩对武松好，有两个细节尤其好。
先是施恩在牢里迎接武松，几顿饭不重样：
——先被请了酒、肉、面和一碗汁。
——又是酒、煎肉、鱼羹和饭。
——肉汤、菜蔬、一大碗饭。
——四样果子、酒、许多蒸卷，一只熟鸡，演义里提到“手撕了”给武松，这个手撕了，就很细节。顺心，恭敬，周详。
自后武松要被流配，施恩念念尽法度，给他送来了两只熟鹅。
这个熟鹅，其实之前有写到：
鲁智深在桃花山前，刘太公招待他，先给牛肉菜蔬；等鲁智深要替刘太公出面拼凑山大王时，刘太公爱不释手，速即上整只熟鹅，酒则管够。
刘太公给鲁智深的出征食是整只熟鹅，施恩给武松的出征食是两只熟鹅。
补充膂力，况兼粗浅（戴了枷的武松）手撕着吃。
于是之后鲁智深打周通、武松大闹飞云浦、血溅鸳鸯楼，膂力有余，皆源于这两只熟鹅。
这细节！